怎样开个赚钱的餐馆?开餐厅要注意些什么?
怎样开个赚钱的餐馆?开餐厅要注意些什么?
1、确定餐厅特色
食物特色是开餐厅之前必须要确定的事情,是做西餐,快餐还是中餐?特色明确也会吸引潜在的客户,此外,这也是开展组织结构等方面事项的前提。
一些潜在的特色菜系包括:海鲜、牛排、家庭餐厅、休闲餐厅、民族餐厅、披萨店、三明治店、咖啡店、面包店。
确定好餐厅特色之后,就可以准备菜单了。刚开始制作菜单的时候不用特别考虑价格和食材,只要思考这个菜单是不是能够很好的反映出餐厅特色。制作菜单时要考虑:竞争对手会提供什么样的菜单,要从哪获取原材料,需不需要特殊的设备,是否需要聘请特别技能的人员。
2、考虑餐厅格调
餐厅的格调是另一个需要仔细考虑的事项,且格调要与餐厅的特色菜系相关。很多事物都可以增加餐厅的格调:如家具,灯,餐具,制服,音乐,服务等等。
3、定服务类型
菜系,目标用户,地理位置基本就决定了餐厅的服务类型。基本有三种主要的服务类型:快速服务,中档服务和高档服务。你要知道你想将餐厅定位在哪个类型上,这也是餐厅的特色和以后的发展方向,此外,这也决定了你未来的一些决策,如员工培训,价格等。
4、考虑成本
在开始一项新的业务前一定要仔细考虑成本相关的问题,多与当地业主或者其他餐厅交流,了解租金,保险,许可证费用等事项的价格,了解的信息越多,在资金方面就可以准备的越充分。
最后,还要注意法律方面的事项,如选址、安全设施、营业执照等。当然,开业资金、原料采购、员工招聘培训以及后续的宣传营销都不可少。
小结:餐饮创业机遇与风险并存,有人成功,也有人失败。从成功中总结,从失败中吸取教训,外行内行也终究会从餐饮行业中闯出一片天的。
-
修辞手法的句子大全及答案
时间:2021-06-0710:50:23导语:带有修辞手法的句子是语文考试中经常考到的,那么,就需要我们平时在阅读和练习中要对各种修辞手法的运用从了解到熟练。以下是本站的小编给大家整理的修辞手法的句子大全及答案,希望能给大家一些帮助。1.爱护书籍吧,它是知识的源泉。(比喻...
-
六月你好的心情说说短语唯美句子
导读:六月里,你一定要更加爱自己,不管前方有多坎坷,只要心怀对生命的赞美,对希望的期盼,终有一天会遇到理想中的自己。下面是本站小编为你精选的六月你好的心情说说短语唯美句子。1.轻轻拉开六月的帘幕,柔风轻轻,雨丝飘逸;轻轻拉开六月的帘幕,花香满满,海浪欢喜。月光下,...
-
适合深夜发的意难平文案精选40句
导语:想要过什么样的生活就不要太自私,让别人按照自己的意愿去生活吧。下面本站小编为大家整理了适合深夜发的意难平文案,大家快来看看吧。1.你生来值得被爱,这点你无需置疑。2.我们情投意合我们不合适3.白天的热闹都是别人的,只有夜晚才是自己的4.学着及时止损,三观...
-
情绪化温柔治愈系小文案推荐
导语:感叹之后,就开始一点点回忆过去。死可能是一道门。逝去并不是终结,而是超越,走向下一程,正入门一样。我作为看门人,在这里送走了很多人。说着,路上小心,总会再见的。下面本站小编为大家整理了情绪化温柔治愈系小文案,欢迎阅读。1.原是今生今世已惘然,山河岁月空惆怅...